BRUT Rosé - 75cl Château Saint-Esprit

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Le mot du vigneron

❝ Une de nos dernières créations, la méthode Provençale. Fruité, rafraichissant et délicieusement bon ! Accompagnera vos apéritifs et vos desserts à merveille.
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Floral

Cépages

Cinsault, Grenache, Rolle

Vinification
Vendanges durant les températures fraîches matinales.
Egrappage puis légère macération à froid avant le pressurage.
1ère fermentation à basse température en cuve inox en bloquant la fermentation malolactique.
2nd fermentation alcoolique en bouteille (prise de mousse) en utilisant notre propre mout comme liqueur de tirage. 
Élevage
Sur lattes pendant 8 mois.  

Dégustation

Entre 6°C et 8°C

Robe
Robe rose pâle
Nez
Fruité et expressif sur des arômes frais d’agrumes avec des notes de bonbon acidulé
Bouche
Attaque franche sur des arômes d’agrumes suivis par des notes de fruits rouges. Les bulles sont très fines et délicates. 
Nous gardons l'identité des rosés de Provence dans un vin effervescent de grande classe. 

Accords mets et vins

Apéritifs et Desserts fruités 

96,00 € Prix bouteille 16,00 €
Quantité bouteilles

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

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