Blanc - Signature - 75cl Château Saint-Esprit

  • Blanc
  • 2020
  • Côtes de Provence

Le mot du vigneron

Une version finement boisée du Rolle. Un joli vin pour accompagner vos poissons et crustacés.
Puissant
Complexe
Épicé
Fruité
Boisé
Floral

Le cépage

100% Rolle (Vermentino)

Sols
Argilo-Calcaire du Trias
Vinification
Égrappage puis sélection des grains avant un pressurage direct. Fermentation en barriques neuves de 300 litres pour un supplément de structure et de complexité.
Élevage
8 mois en barriques avec bâtonnage

Dégustation

Service entre 8°C et 12°C. Potentiel de garde de 5 ans.

Robe
Jaune pâle aux reflets Ors
Nez
Arômes de fruits blanc et d'agrumes; légère touche florale
Bouche
Ample; notes vanillées et grillées. Finales minérales. Un mariage élégant entre matière et fraîcheur.

Accords mets et vins

Loup en papillote

Presse et récompenses

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91/100

WINE ENTHUSIAST – August/September 2021 En savoir plus

77,40 € Prix bouteille 12,90 €
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